Scelta delle materie prime... 

Grande cura e attenzione vengono usate nella scelta delle materie prime tradizionalmente impiegate in tutte le manifestazioni che la Pro Loco propone nell’arco dell’anno.

Il Comitato Organizzatore della “Sagra della Granocchia” pone particolare attenzione al settore alimentare dove materie prime e bevande sono ben selezionate, particolarmente curata è la scelta dei vini, fondamentale nell’abbinamento con le nostre portate.

Ricordiamo le novità introdotte nelle scorse edizione e per rimanere in tema con la nostra Sagra, "CROSTINO CON POLPA DI RANA" e "TAGLIATELLE ALLA POLPA DI RANA".

Quest'anno abbiamo una new entry vale a dire il "MAIALINO IN AGRODOLCE".

Questo il menù che vi suggeriamo per la 39a Sagra della Granocchia:

Antipasti 

  • PROSCIUTTO E MELONE
  • BRUSCHETTE AL TARTUFO
  • POKER DI BRUSCHETTE
  • *CROSTINI CON POLPA DI RANA   

Primi piatti

  • UMBRICELLI CAPANNESI
  • *TAGLIATELLE ALLA POLPA DI RANA 
  • SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA
  • SPAGHETTI AL TARTUFO

Secondi piatti

  • *GRANOCCHIE FRITTE E AL SUGO
  • CORATINA D’AGNELLO CON TORTA
  • MAIALINO ALLA CAPANNESE (PORCELLINO AL FORNO)
  • MAIALINO IN AGRODOLCE 
  • BRACIOLA DI MAIALE
  • TORTA AL TESTO CON PROSCIUTTO
  • TORTA AL TESTO CON SALSICCIE
  • TORTA AL TESTO CON RUCOLA E PECORINO
  • TORTA AL TESTO (UNA PARTE VUOTA)

Contorni

  • *PATATINE FRITTE
  • INSALATA E POMODORI

Dolci

  • ZUPPA INGLESE ALLA CASARECCIA
  • ANANAS CON GELATO
  • TOZZETTI E VINSANTO

Frutta

  • COCOMERO

Vini Goretti

  • PINOT GRIGIO I.G.T. (bianco)
  • GRECHETTO D.O.C. (bianco)
  • CHARDONNAY D.O.C. (bianco)
  • FONTANELLA I.G.T. (rosso)
  • MONTEFALCO D.O.C. (rosso)
  • L’ARRINGATORE D.O.C. (rosso)

Acque Minerali

  • NATURALE – GASSATA DA 1 Lt E 1/2 Lt

Birra

  • BIRRA MORETTI (bottiglia cl. 66)       
  • BIRRA LEFFE BLONDE E BRUNE cl. 75

Spumanti

  • FONTANAFREDDA
  • PROSECCO PRADELLE

*prodotto surgelato